Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

Управлением социального питания совместно с подведомственным государственным учреждением Санкт‑Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» проводится работа по формированию количественной потребностив дополнительном профессиональном образовании руководителей и работников подведомственных учреждений Санкт-Петербурга в области организации социального питания и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на 2027 год.

В связи с этим прошу заполнить Яндекс форму в срок до 10.00 12.03.2026.

https://forms.yandex.ru/u/69a97acdf47e73280d35826d

Уважаемые руководители ГБОУ!

Согласно информации, поступившей из Комитета по образованию, сообщаем, что в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 07.10.2025 № ДЧ-П8-37347 об организации выделенного проекта «Мониторинг качества питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления» необходимо посредством разработанной Федеральным государственным автономным научным учреждением «Федеральный институт цифровой трансформации в сфере образования» Системы сбора данных Минпросвещения России (далее - Система) по адресу в сети «Интернет»: https://sas.ficto.ru разместить информацию согласно форме «Горячее питание. Паспортизация школ» (заполняется общеобразовательными организациями по каждому зданию отдельно) .

При возникновении технических проблем, а также вопросов, связанных с функционированием Системы, пользователям можно обращаться в службу технической поддержки по телефону горячей линии: 8 (495) 009-55-61 либо направить обращение на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Часы работы службы технической поддержки: по рабочим дням с 08:00 до 18:00 по московскому времени.

Информацию о проделанной работе по заполнению формы прошу направить в формате скриншота в срок до 10.03.2026 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Уважаемые руководители!

В соответствии с Региональным стандартом по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга (утвержден распоряжением Управления от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0 в ред. от 16.07.2025) образовательные организации Санкт-Петербурга, в которых выявлены случаи острой кишечной инфекции (ОКИ), проводят комплекс организационных мероприятий, направленных в том числе на контроль за соблюдением температурно-влажностных режимов хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, технологией приготовления блюд (соблюдение температурных режимов), сроков реализации и правил подачи блюд при взаимодействии с исполнителями услуги питания при исполнении государственных контрактов.

В связи с этим прошу до 12.00 04.03.2026 направить на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. информацию о проводимой профилактической работе в указанном направлении в рамках реализации программ производственного контроля по прилагаемой форме.

Приложение_к_письму_в_АР_Невского_района_СПб.xlsx

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания  поступила информация Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Россельхознадзор) о выявлении  продукции,неотвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм в адреса социально-значимых учреждений г. Санкт-Петербурга.

Согласно информации Россельхознадзора поступила продукция творог "Творогм.д.ж.9%",выработаннаяООО«Ленмол»(ИНН:4705107751),произведенная из сырья,в отношении которой в ФГИС ВетИС отсутствуют сведения о проведении процедуры подтверждения безопасности.

Прошу принять  меры, в рамках компентенции, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов.

Перечень рекомендуемых Управлением мер прилагаетсяПеречень_рекомендуемых_мер.docx

Информацию о проделанной работе, в случае обнаружения некачественной продукции, необходимо прислать на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 28.02.2026.

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания  поступила информация Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Россельхознадзор) о выявлении  продукции,неотвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм в адреса социально-значимых учреждений г. Санкт-Петербурга.

Согласно информации Россельхознадзора поступила продукция творог "Творогм.д.ж.9%",выработаннаяООО«Ленмол»(ИНН:4705107751),произведенная из сырья,в отношении которой в ФГИС ВетИС отсутствуют сведения о проведении процедуры подтверждения безопасности.

Прошу принять  меры, в рамках компентенции, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов.

Перечень рекомендуемых Управлением мер прилагаетсяПеречень_рекомендуемых_мер.docx

Информацию о проделанной работе, в случае обнаружения некачественной продукции, необходимо прислать на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 28.02.2026.

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 13, 14, 17, 18, 20, 22, 26, 31, 34, 39, 268, 329, 330, 331, 332, 334, 338, 339, 341, 342, 346, 348, 350, 458, 498, 512, 527, 557, 566, 569, 571, 572, 574, 591, 593, 625, 639, 667, 689, 690, 691, 693, 707, 717

В рамках работы Оперативного штаба по горячему питанию обучающихся 1-4 классов Федеральный центр мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России продолжает осуществлять мониторинг типовых и фактических меню, а также информации о родительском контроле, размещенных на официальном сайте общеобразовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее – мониторинг).

По результатам выгрузки данных заполнения мониторинга по состоянию на 17.02.2026 43 ОУ имеют ошибки размещения и заполнения файлов меню мониторинга.

Подробную информацию об ошибках в разрезе каждого ОУ можно посмотреть на портале https://pitanie.spb.ru/ 

На указанных электронных ресурсах ОУ могут получить доступ к следующим аналитическим данным:

• анализ соблюдения типового меню «Сравнительный отчет о соответствии фактического рациона питания (ежедневное меню) утвержденному типовому меню»;
• мониторинг своевременности предоставления данных «Отчеты о динамике размещения меню образовательными организациями»;
• данные общественной оценки питания;
• модуль «Генератор меню», где при загрузке типового меню программа создает готовые файлы ежедневного меню, доступные для скачивания;
• модуль «Помощь», где размещены ответы на часто задаваемые вопросы и ссылка на чат технической поддержки.

Также с целью оперативного решения поступающих вопросов при работе с мониторинговой системой Комитетом по образованию для ОУ создан чат в мессенджере МАХ: https://max.ru/join/lbhx3dHqBqzkfFaYjfQc0zMDfNTIbbFwGq3Hu5gTOxc

В связи с вышеуказанным в срочном порядке необходимо 18.02.2026 провести корректировку данных системы мониторинга (разместить актуальное типовое меню, «Календарь питания», актуальный файл findex.xlsx «Рейтинг общественной оценки», в случае необходимости сформировать корректные файлы для размещения ежедневного меню в полном соответствии с типовым).

Мониторинг актуальности файлов будет осуществляться 19.02.2026!

Уважаемые руководители!

В рамках проведения оценки уровня организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга за четвертый квартал 2025 года специалистами аккредитованной лаборатории, подведомственной Управлению социального питания (далее – Управление), проведены лабораторные исследования пищевых продуктов, используемых для организации горячего питания/закупки пищевых продуктов при исполнении контрактов на соответствие нормативной документации по показателям качества/безопасности.

Направляем информацию обезопасности и качестве пищевой продукции животного происхождения (в том числе молочной продукции), поставляемой в учреждения социальной сферы Санкт-Петербурга в разрезе поставщиков (производителей) по итогам результатов исследований.

Прошу довести прилагаемую информацию до сведения поставщиков/исполнителей услуги питания, ознакомить персонал, обеспечить входной контроль пищевых продуктов/бракераж сырья, активизировать работу бракеражных комиссий.

Инф-ция_по_нестандарт._изг._4_квартал_2025.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 17, 22, 23, 34, 268, 328, 332, 336, 337, 341, 344, 347, 458, 512, 513, 528, 572, 591, 667, 693

Направляем согласованный патриотическим объединением "Ленрезерв" график посещения организованными группами детей экспозиций с февраля по апрель 2026 года.

Необходио обеспечить участие обучающихся в соответствии с графиком.

Обращаем внимание на то, что экскурсию для обучающихся должен проводить педагог ОУ, прошедщий обучение в патриотическом объединении "Ленрезерв".

Невский_р-н._Заявка_в_Ленрезерв_февраль-апрель_2026.doc