Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

В соответствии с поступившей информацией от  Управления социального питания (далее-Управление) поступили сведения Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору о поступлении некачественной подконтрольной продукции:

- продукция «Масло Традиционное «Новомолоково» 82,5% 200 гр.», дата изготовления 24.12.2023, изготовитель ИП Исаев В.Н, по показателю - массовая доля сорбиновой кислоты;

- продукция «ТУШКА цыпленка-бройлера «Благояр» замороженная потрошённая, Пакет, 1 сорт (м 916)», дата изготовления 07.11.2023 - 10.11.2023, изготовитель ООО «БЕЛГОРОДСКИЙ БРОЙЛЕР» попоказателю - Бактериирода Salmonella;

- продукция «Сметана «ИСАЕВ» 15% 500 гр (Н) «ТМ Ново-Молоково», дата изготовления 06.02.2024, изготовитель: ИП Исаев В.Н. по показателю - Линкомицин;

- продукция «Молоко сухое цельное м.д.ж. 26% м. уп. 400 г» дата изготовления: 15.09.2023, изготовитель ООО «Релиш» по показателю - Кампестерин;

- продукция «Масло сливочное сладко-сливочное не соленое «Традиционное» 82,5%» дата изготовления: 14.01.2024, изготовитель ООО «Дельта» по показателю - дрожжи и плесень;

- продукция «тушка цыплят-бройлеров замороженные», дата изготовления: 06.10.2023, изготовитель: ООО «ПОЗЦ СВЕЖЕНКА» по показателю – Salmonella в 25,0 г.

Учитывая это, прошу принять меры в пределах компетенции по недопущению поступления указанной пищевой продукции, изъятию продукции (при наличии), обеспечить проведение претензионной работы, в том числе посредством внесения информации о неустойках (штрафах, пенях) за ненадлежащее исполнение поставщиком (исполнителем услуги питания) обязательств, предусмотренных контрактом, в реестр контрактов.

Одновременно с этим обращаю ваше внимание на то, что в целях предупреждения возможных нарушений в сфере организации социального питания для образовательных организаций, а также повышения его качества и безопасности Региональным стандартом по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга, утвержденным приказом Управления социального питания от 10.08.2023 № 01-04-12/23-0-0 (вред. от 26.12.2023), предусмотрена целесообразность проведения лабораторных испытаний продуктов (сырья, используемого для приготовления продукции) и готовых блюд не реже 1 раза в квартал, а также при первом требовании образовательной организации (при наличии жалоб на качество питания от родителей (законных представителей)).

В связи с этим Управление полагает необходимым усилить контроль за надлежащим исполнением контрактов, в том числе посредством:

- запроса у операторов питания (поставщиков), действующих по контрактам, результатов лабораторных исследований пищевых продуктов для организации питания в учреждениях в рамках их программ производственного контроля (в том числе на продукцию изготовителей, наиболее часто встречающихся в информации Россельхознадзора);

- включения в состав программ производственного контроля мероприятий лабораторного контроля пищевых продуктов (сырья) по показателям качества и безопасности (физико-химическим и микробиологическим).

Учреждениям, в чей адрес поступала некачественная продукция, необходимо предоставить информацию о принятых мерах в формате служебного письмо на имя начальника ОО на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 15:00 19.04.2024.

Уважаемые руководители!

ГБДОУ №№ 3, 28, 34, 54, 74, 75, 106, 117, 120, 127.

Заявления для предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде компенсации родительской платы, для учета и использования в работе, добавлены в личные папки на сервисе Яндекс Диск.

Уважаемые руководители!

ГБДОУ №№ 25, 38, 43, 48, 54, 60, 67, 77, 83, 84, 94, 102, 115, 126, 142.

По состоянию на 11.00 15.04.2024 не предоставлена информация о количестве семей участников СВО, подавших заявление на невзимание родительской платы за период 2023 года и 3-х месяцев 2024 года. Необходимо срочно заполнить форму. У кого нет данной категории в ответе прошу писать 0.

https://forms.yandex.ru/cloud/6618e84f73cee70e1ef1176a/

Уважаемые руководители!

В рамках проведения мониторинга по охвату обучающихся бесплатным горячим питанием во исполнение распоряжения Правительства Санкт-Петербурга от 15.07.2020 №18-рп «Об утверждении Перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных образовательных организациях Санкт-Петербурга, на 2020-2023 годы» прошу направить сведения по форме, предусмотренной приложением 4 распоряжения Комитета по образованию от 07.05.2023 No 52 8-р «О внесении изменений в некоторые распоряжения Комитета по образованию», а также о причинах отказа от предоставления питания обучающихся 1-4 классов за счет средств бюджета за 1 квартал 2024 года.

Информацию необходимо предоставить в срок до 16.00 15.04.2024 по прилагаемой форме на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. В наименовании файла прошу писать номер образовательного учреждения.

Приложение_к_письму_Управления_социального_питания.xlsx

Уважаемые руководители!

В связи с запросом прошу вас предоставить информацию о количестве семей участников СВО, подавших заявление на невзимание родительской платы за период 2023 года и 3-х месяцев 2024 года. У кого нет данной категории в ответе прошу писать 0.

Форму необходимо заполнить в срок до 11.00 15.04.2024.

https://forms.yandex.ru/cloud/6618e84f73cee70e1ef1176a/

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 23, 328, 330, 497, 569.

Необходимо направить ответственное лицо для получения заявлений и документов законных представителей

для предоставления дополнительных мер социальной поддержки, поступивших в отдел образования из СПб ГКУ "МФЦ", для учета и использования в работе (каб. 36).

Уважаемые руководители!

Во исполнение пункта 9 «Порядка организации социального питания в находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга государственных учреждениях, входящих в системы образования, здравоохранения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения», утвержденного постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 №873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга «О социальном питании в Санкт-Петербурге» и совершенствованию уровня организации социального питания в государственных бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, а также осуществляющих спортивную подготовку, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга» прошу направить информацию о количественной потребности в дополнительном профессиональном образовании руководителей и работников в области  организации социального питания и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на 2025 год.

Форму необходимо заполнить в срок до 15.00 15.04.2024.

https://forms.yandex.ru/cloud/66168d642530c20d2797b350/

Уважаемые руководители!

Прикрепляю выгрузку по ежедневному меню с 08.03.2024 по 08.04.2024. Не все учреждения корректно выполняют требования законодательства. Прошу обеспечить контроль за размещением меню начальных классов, массе порций и калорийности блюд, а также  за заполнением типового меню и календаря питания.export3.xlsx

В связи с этим необходимо в срок до 15.04.2024 заполнить и обновить вышеуказанную информацию.

Инструкция по заполнению типового меню и календаря питания в подкаталогах food размещена по ссылке: http://pitanie.spb.ru

Все выгрузки по каждому району и школе, каждый ответственный за питание в ОУ может самостоятельно отслеживать на сайте: мониторингпитание.рф.

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 14, 18, 527, 690.

По состоянию на 04.04.2024 не предоставлена информация о тестировании руководителей и ответственных за организацию питания, которое пройдет в период с 15.04.2024 по 30.04.2024 в соответствии с утвержденным планом-графиком. План-график.docx

Тестирование пройдет в дистанционном формате на образовательной платформе СДОПРОФ, подведомственного Управлению Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения дополнительного профессионального образования "Учебно-методический центр Управления социального питания" (далее -СПб ГБУ УМЦ), по ссылке https://ukkusp.cdoprof.com/.

Инструкция: ИНСТРУКЦИЯ_к_тестированию.pdf

В целях регистрации участников тестирования на образовательной платформе прошу в срок до 10.30 05.04.2024 заполнить форму и прислать на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Копия_Приложение_1_Форма_Список_участников_Тестирование_005.xlsx