О результатах лабораторных исследований
Уважаемые руководители!
В адрес Управления социального питания поступила информация Северо-Западного межрегионального Управления Федеральной службы о ветеринарный и фитосанитарный надзор о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм в адреса социально-значимых учреждений г. Санкт-Петербурга.
Согласно указанной информации поступил пищевой продукт творог "Окская поляна" 9%, выработанный ИП Карпунин Алексей Олегович (ИНН 623203333786, Российская Федерация, Рязанскаяобл., Рыбновский район, г. Рыбное, Победы ул., зд. 2/1), не соответствующий по показателю массовая доля сорбиновой кислоты.
Также согласно указанной информации поступил пищевой продукт «Творог 9% (5кг)», выработанный ООО «ГУСТО ТРЕЙД» (ИНН: 4632160535, 195067, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Непокоренных пр-кт, д. 63, стр. ЛИТЕР К3, ОФИС 3), несоответствующий по показателям содержания бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, жирно-кислотного состава, массовой доли сорбиновой кислоты.
В связи с этим прошу принять оперативные меры, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов, в том числе: провести мероприятия (плановые, дополнительные) производственного контроля пищевой продукции, планируемой к поставкам/использованию при организации социального питания; обеспечить взаимодействие с производителями (поставщиками) пищевой продукции в части всестороннего контроля за качеством пищевых продуктов.
Перечень рекомендуемых Управлением мер прилагается.